Wollschwein-Rohschinken am Knochen gereift 24M

Informationen

Exklusivität und Rarität. Unser edelstes Produkt. Ein Geschmackerlebnis das man nicht mehr vergisst. Das ganze Hinterbein von unseren Freiland Wollschweinen wird nur mit Steinsalz gewürzt und anschliessend über mindestens 24 Monate unter perfekten Klimabedingungen im Natursteingewölbekeller luftgetrocknet. Der nussige Geschmack vom weissen Fett, das Fleisch dunkelrot und zart – einfach herrlich.

Herkunft: Hof Neftenbach & Hof Gams

Gewicht: ca. 400g oder mehr